【防疫情食谱,疫情健康食谱】

疫情之下燕窝怎么吃?花式燕窝食谱等您来揭晓~

出锅后的燕窝与煮好的小米粥搅拌在一起即可食用。雪梨川贝炖燕窝 食材：燕窝约5克 、雪梨一个
、适量川贝、冰糖适量 。做法：泡发好燕窝
。梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（可切成锯齿状） ，挖去内核。将川贝母洗干净后锤碎
，放入锅中加入一碗纯净水煮15分钟，然后滤掉渣待用 。

水果搭配法将即食燕窝与草莓 、芒果
、蓝莓、木瓜等水果结合 ，既能增添自然甜味
，又能丰富维生素摄入
。

组合食用：将牛油果泥倒入杯中，加入炖煮好的燕窝和装饰的牛油果片即可食用。

燕窝炖银耳：将泡发好的燕窝与银耳一起炖煮 ，加入适量的冰糖，具有润肺止咳 、养胃润肠的功效 。燕窝炖虫草花：将泡发好的燕窝与虫草花一起炖煮
，加入适量的姜片、葱段
、料酒，具有滋阴补肾、养肝明目的作用。除了以上炖煮的吃法 ，燕窝还可以制作成糕点 、糖水
、冰淇淋等美食
。

花式燕窝的做法主要包括以下几种：木瓜牛奶燕窝 食材：干燕窝、木瓜 、牛奶。做法：提前泡发
、清理、挑毛燕窝；木瓜去皮去籽切块；燕窝隔水炖煮25分钟后加入木瓜和牛奶
，再炖5分钟即可 。功效：抗衰美容 、平肝和胃
、舒筋活络
。冰糖雪梨燕窝 食材：干燕窝、雪梨 、枸杞
、冰糖。

小轻喔:疫情期间,三餐如何吃既能减肥又能增强免疫力!

疫情期间建议多吃的食物优质蛋白：奶、瘦肉 、鱼、蛋
、虾、豆腐等，是增强免疫力的重要物质基础 。新鲜深色蔬菜水果：比平时更多摄入 ，提供丰富的维生素 、矿物质和抗氧化物质
。优质食用油：选取富含Ω-9和Ω-3的植物油
，避免使用多不饱和脂肪酸的植物油，非压榨植物油这段时间尽量别吃。

优质蛋白质类食物鸡蛋是首选 ，其蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求
，一个鸡蛋可提供约6克蛋白质，同时含维生素A
、D、B族及铁 、锌等矿物质 ，能增强饱腹感并维持肌肉量
，提高基础代谢率 。

因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类
、鸡鸭鱼肉、蛋类 、牛乳以及乳制品 ，丰富的动物蛋白质，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力
。

经常多吃高蛋白质的食物
，比如说鱼肉豆蛋奶。蛋白质是增强体质的基础营养素，蛋白质也是制造抗体 ，白细胞
，各种免疫细胞的主要原材料，所以蛋白质充足的人免疫力自然强 。经常吃含锌高的食物 ，比如说生蚝
，牡蛎，海鲜 ，山核桃
，动物肝脏，坚果等等
。

日常多吃以上食物提高免疫力：多吃五谷杂粮 在夏天每天必须吃一碗五谷杂粮 ，不仅对身体好
，而且有美容的效果，可以保持皮肤的弹性 ，延缓衰老。五谷饭
、杂粮包和全麦食品都可以多食，可以增强新陈代谢的能力
，调节人体免疫系统 。

多晒晒太阳多到户外走走 其实太阳正的是我们的生命之源，因为维生素D只有这样才可以吸收。心情 ，少上火
，保持愉快的心情，有好的心态！注意休息 ，少熬夜
，保持充足的睡眠
。喝茶能增强对细菌的抵抗力：茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力。吃胡萝卜增强免疫力 。

疫情宅家干什么系列

疫情宅家期间，可以像文中爸爸一样尝试趣味烹饪、探索创意料理 ，同时结合健康管理 、家庭互动和兴趣培养
，让居家生活更充实
。趣味烹饪：创意料理实验主题式烹饪挑战：以“豆腐的100种吃法”或“萝卜的72变 ”为主题，尝试炸豆腐
、麻辣豆腐、豆腐丸子 、萝卜汤、萝卜饼等不同做法。

疫情宅家期间 ，可借鉴以下活动丰富生活
，如养宠物（包括养鱼）
、阅读学习、室内运动 、发展兴趣爱好等 。具体如下：养宠物（如养鱼）：疫情期间宅家，养宠物是极佳的陪伴选取
。以养鱼为例 ，从挑选鱼缸
、布置水草到日常喂食、换水，整个过程充满乐趣。

疫情期间宅家可做的多类事项如下：工作学习篇 按时参与线上课程并完成作业
，保持学习进度 。开展线上办公，确保工作任务按时完成
。每天向相关部门报告自身及家人健康状况。登录“学习强国
”等平台进行知识学习与技能提升 。符合条件的居民可报名参与疫情防控志愿服务
。

钟南山:不要吃太饱!疫期如何正确饮食?

〖壹〗 、合理膳食搭配 主食选取：以米饭为主 ，因为米饭加热后基本能保持原状
，适合带饭。避免选取馒头
、大饼等易变干的主食 。荤菜搭配：挑选低脂的牛肉、羊肉 、鸡肉为主，避免不饱和脂肪酸较多的猪肉。同时 ，鱼肉和海鲜类隔夜后易产生蛋白质降解物
，损伤肝肾功能，且微波炉加热后色香味不佳 ，因此不宜选取
。

〖贰〗
、综上所述
，钟南山院士建议“不能吃太饱”是基于对身体健康的考虑。

〖叁〗、钟南山从不挑食，每天吃4餐 ，并长期坚持每天适当补充维生素 。他的饮食原则是：不吃太饱
，每顿饭只吃七八分饱；注重吃蔬菜和鱼；对食物不太忌口，保持饮食多样化
。保持心理平衡：钟南山强调心理平衡的重要性 ，认为乐观 、自信等良好情绪能增强体内“自然杀伤细胞 ”的战斗力，有助于抵御肿瘤细胞。

〖肆〗
、钟南山从不挑食
，每天吃4餐，并长期坚持每天适当补充维生素 。他的饮食原则是：不吃太饱 ，每顿饭只吃七八分饱；注重吃蔬菜和鱼；对食物不太忌口
。保持心理平衡：钟南山认为心理平衡对人体健康至关重要。正常人体内每天都会产生癌细胞
，但同时也有“自然杀伤细胞
”负责杀灭这些癌细胞 。

〖伍〗、饮食原则：钟南山院士的饮食原则是“不吃太饱，每顿饭都只吃七八分饱” ，同时注重吃蔬菜和鱼
，对食物不太忌口
。补充维生素：他长期坚持每天适当补充维生素，这个习惯已经保持了10年。心理平衡：乐观自信：钟南山认为心理平衡对健康至关重要 。

钟南山呼吁:多吃这种菜,补充VC,增强免疫力,平安健康过大年

钟南山推荐的VC含量高的蔬菜青椒：VC含量丰富 ，每100克含约62毫克
，远高于多数水果
。西兰花：每100克含约89毫克VC，且富含萝卜硫素等抗氧化物质。西葫芦：VC含量适中 ，每100克约含18毫克
，同时含钾 、镁等矿物质 。包菜（卷心菜）：每100克含约40毫克VC，且含维生素K和膳食纤维。

钟南山是著名呼吸病学专家 ，中国抗击非典型肺炎的领军人物，是当代伟大的医学家之一
。

第二个感动
，来自一名84岁高龄的老人钟南山院士。新冠疫情以来，钟南山这个名字再次被刷屏整个网络 ，他就是非典时期说“把重病人都送到我这里来 ”的人
，这次84岁的钟南山院士再次挂帅亲征，操心劳力 ，第一时间冲向前线的 。我想钟南山老人对中华民族的深沉的大爱和民族灾难的同情
，至少在我心里是大英雄
。

疫情期间一日三餐,安利给你一份健康饮食食谱

〖壹〗、下午加餐：猕猴桃1个或橙子1个猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍，增强黏膜抵抗力；橙子类黄酮抗氧化。每天饮水：1500-2000毫升温水 ，分8-10次饮用晨起空腹喝300毫升温水
，刺激肠道反射；避免含糖饮料与酒精 。

〖贰〗
、清淡饮食，不吃甜食 ，不吃刺激性食物
。每天白粥配酱菜。现在的人平时营养就够
，不怕身体虚，抵不过感冒 。倒是平时吃得太多 ，工作生活紧张，所以脾胃大多虚弱
，感冒的时候如果再吃得太多，反而不好
。

〖叁〗、活动背景与目标后疫情时代 ，公众对健康关注度持续提升
，但慢性病负担 、不健康生活方式等问题仍突出。

〖肆〗
、会 。经历了三年的疫情后 ，我们全家人对营养健康、对免疫力比之前更加重视了  ，所以我们平时也会买一些营养保健品吃 
，比如安利纽崔莱的蛋白粉 、维生素C等 ，而之所以会选取安利纽崔莱这个牌子  ，是因为我被央视广告“安利”了
。

〖伍〗
、无论是薯条、鸡翅等常见食材
，还是创新美食，均可通过空气炸锅完成 ，且成品“好吃
”“超级棒”
，体现了加热效率与口感控制的平衡。此外，空气炸锅通过热风循环实现少油或无油烹饪 ，符合健康饮食趋势，尤其适合疫情期间居家自制美食的场景 。

〖陆〗 、《It Doesn’t Have To Be Crazy At Work》简介：这本书继续深化了BaseCamp公司对于工作和管理的独特见解。它强调了在工作场所中创造一种健康
、积极氛围的重要性
，并提供了实现这一目标的具体方法和策略
。